Избыточный вес женщин пожилого возраста может быть связан с катастрофически низким уровнем в крови витамина D. Об этом красноречиво говорят результаты эксперимента, который был с успехом проведен эндокринологами Центра исследований в сфере здравоохранения Портленда (США, штат Орегон).

Наблюдение в течение пяти лет за 4,6 тыс. женщин в возрастной категории от 65-ти лет и старше дало следующие результаты: участницы, у которых был зафиксирован недостаточный уровень витамина D в крови, за пять лет набрали, в среднем, на 1 килограмм больше нежели, чем их ровесницы, у которых был нормальный уровень витамина D. При этом первая группа женщин на начальной стадии наблюдения уже обладали лишним весом, и весили больше нежели, чем представительницы второй группы.

Одним из объяснений подобной взаимосвязи является то, что жировых клеток имеются свойства обладать рецепторами витамина D, а величина этих клеток зависит от степени содержания витамина D.

Помимо того, острая недостача витамина D связана с остеопорозом, болезнями сосудов и сердца, отдельными видами рака, болезни Альцгеймера, диабетом, а также и некоторыми аутоиммунными заболеваниями.