Ученые открыли, что лучше дорогих косметических кремов кожу от увядания могут защитить помидоры. Эти овощи прекрасно защищают кожу от старения и вредного воздействия солнца благодаря содержащемуся в них ликопину. Ликопин – природный пигмент и антиоксидант, именно он делает помидоры красными, но в обработанном виде – кетчупу, томатной пасет, он наиболее концентрирован.

Исследователи из Университета Ньюкасл провели эксперимент: в течение 12 недель 20 женщин ежедневно ели вместе с обычной пищей 55 граммов томатной пасты вместе с 10 граммами оливкового масла. Контрольная группа женщин параллельно добавляла в пище только 10 граммов масле без томатной пасты. Обе группы женщин в начале исследования подверглись воздействию ультрафиолета.

По истечению срока оказалось, что употреблявшие томатную пасту женщины были лучше защищены от ультрафиолетовых лучей. Уровень защиты кожи от солнечных ожогов возрос на 33 процента, что равно средству для защиты от солнца уровня 1,3. Кроме того томатная паста повышает уровень молекулы проколлагена, как известно отвечающей а эластичность кожи. Именно недостаток проколлагена вызывает признаки старения кожи – морщины и дряблость.

Врачи напоминают, что для защиты кожи в пищу лучше всего употреблять на томаты, а натуральную томатную пасту, где самая высокая концентрация ликопина – всего пять ложек пасты в день придадут вашей коже эластичность и защитят ее в летний период.