На прилавках российских магазинов трудно сейчас найти нормальное молоко, констатирует глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. Во всем виноваты высокие цены на молоко. Предприятия вынуждены изыскивать способы по удешевлению рецептуры (вместо молока получается смесь химических и растительных ингредиентов), пишет "Новая Газета".
По словам Онищенко, подобное молоко следует называть молочным напитком. А защитники прав потребителей пеняют на ослабление контроля, хотя официально в стране действуют правила, не разрешающие реализацию напитков с добавлением сухого молока под маркой "молоко".
При этом Роспотребнадзор признается: реально проверить натуральность молока трудно (нет специальных технологий проверки). Хотя наличие молока на прилавках вне сезона – осенью и зимой - уже свидетельствует о том, что продается молочный напиток.
Эксперт компании "2К Аудит – Деловые консультации/Morison International" Ирина Воробьева соглашается с ведомством: "Проводится очень мало тестов, призванных рассказать, с каким продуктом мы имеем дело. Причина – нехватка современного оборудования в лабораториях".
Однако молоко продолжают официально рекомендовать как универсальный источник белка (в коровьем молоке содержится примерно 3,2 грамма), витамина А, витаминов группы В, кальция, калия и магния.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
